Mozgó vendéglátás – országos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést tartott az NKFH

Megosztás Tetszik

A mozgó vendéglátás népszerűsége évről évre növekszik, különösen a fesztiválok, szabadtéri rendezvények és turisztikai helyszínek környezetében. A tapasztalatok szerint a higiéniai előírások megsértése jelenti a legnagyobb problémát az ágazatban – derül ki a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) sajtóközleményéből.

Országos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést tartott a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság a szakmai irányítása alatt álló kormányhivatalok bevonásával. Az akció során összesen 413 mozgó vendéglátó egység, büfékocsi és food truck vizsgálatára került sor. Az ellenőrzések több esetben tártak fel higiéniai és dokumentációs hiányosságokat, a kiszabott bírságok összege pedig meghaladta a 17 millió forintot.

A tapasztalatok szerint továbbra is a higiéniai előírások megsértése jelenti a legnagyobb problémát az ágazatban, emellett merültek fel hiányosságok a kötelező dokumentáció és a HACCP-nyilvántartások vezetésével kapcsolatban is, míg műszaki problémákat is tártak fel az ellenőrök.

Kiemelten érzékeny területnek bizonyult a fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idők betartása is. A szakemberek több esetben találtak lejárt vagy nem megfelelően jelölt termékeket. A fogyasztók megfelelő tájékoztatásának hiánya – például az allergén információk vagy a kötelező címkézések elmaradása – további esetekben indokoltak hatósági intézkedéseket.

Pozitív tapasztalat ugyanakkor, hogy a benzinkutakon üzemelő vendéglátóhelyek működése többnyire megfelelt az előírásoknak.

Az NKFH különböző élelmiszer-biztonsági és higiéniai útmutatókkal segíti az üzemeltetők munkáját, amelyek elérhetők a hatóság honlapján – olvasható az nkfh.gov.hu-n.