Nem drágul a karácsonyi hal – legalábbis a termelők szerint

Megosztás Tetszik

A termelők nem terveznek áremelést idén, így amennyiben a kereskedelmi láncok a tavalyi árréseket alkalmazzák, a családok idén is a tavalyi árszinteken juthatnak majd hozzá az ünnepi halhoz – írja az Agroinform.hu.

Az élőpontyért kilogrammonként 2000 forintot, a szeletelt ponty esetében 4000 forint körüli árat kell majd fizetni az év végén; az afrikai harcsát filézve 4500, míg a szürke harcsát 8000 forint körüli összegért lehet majd megvásárolni.

A magyarországi éves halfogyasztás 35-40 százaléka karácsonyra koncentrálódik. Az Agroinform.hu olvasói körében korábban elvégzett felmérés szerint a családok 80 százalékában kerül hal a karácsonyi asztalra: ilyenkor a halat fogyasztók 85 százaléka pontyot dolgoz fel, de 32 százalékuk harcsát is vásárol a karácsonyi menühöz.

Az afrikai harcsa is kelendő ilyenkor (13 százalék), és jól fogy a busa és a lazac (11-11 százalék) is.

A halból főként – az esetek 81 százalékában – halászlé készül, de a rántott hal is nagyon népszerű (65 százalék), míg roston elkészített vagy grillezett halat a családok 15 százaléka eszik karácsonykor.

A hazai halfogyasztás az évi 6,5-7 kilogramm/fővel kevesebb mint harmada az EU átlagának, ráadásul ennek a mennyiségnek mindössze negyedét termelik itthoni tavakban, a többi külföldről, jobbára tengerekből származik.

A tél óta tartó aszály jelentős kihívást jelentett a haltermelők számára, akik ennek ellenére összességében közepes évet zárnak idén.