Átalányadózás, tb- járulék, nyugdíjalap

Tisztelt Szakértő! Átalányadózó egyéni vállalkozásom van. Ha jól értem, ez esetben a 18.5 százalékos tb-járulékot 3 havonta kell a NAV-nak bevallani és megfizetni az egész az alatti időszakban keletkezett jövedelem alapján. Ha a jövedelem havonta kisebb mint 296 400 forint, akkor az a minimum összeg, és ha nagyobb akkor arra vetítve a 18.5 százalékot. És ennek a forintban számolt mértéke fogja képezni a nyugdíjalapot is. (Ami így nagyobb is lehet havonta, mint a minimálbérre számolva, ha egyszer nagyobb a tb-járulék mértéke, ha nagyobb a jövedelem.) Viszont nem rég a könyvelőm arról tájékoztatott, hogy ők 0-ásan könyvelnének le (és akkor a NAV nem látna semmi jövedelmet tőlem egész évben), de én nem igazán értem, hogy miért. Nem pont az a lényege az átalányadózásnak, hogy 3 havonta a teljes akkori jövedelemből a minimumok és a százalékok alapján befizetem az adót, és ezt veszi alapul a NAV? Miért kellene nekem azzal bajlódni, hogy megállapítsak valami bért magamnak, és akkor annak függvényében könyvelnek le, miért nem csak simán befizetem a megfelelő összeget, és abból számolják ki a nyugdíjat meg mindent? Azt persze értem, hogy van a céges meg a magán bevallás, de ebben az esetben nincs osztalék, nincs bérlap, meg semmi ilyesmi, tehát amit befizetek 3 havonta, azt kéne hogy lássa a NAV, és lejelentse a nyugdíjszerveknek. Tudna nekem segíteni hogy tisztábban lássam a szituációt?