Bérpótlék

Tisztelt Szakértő! Egy vállalkozás, ahol a dolgozók részére bérpótlékfizetési kötelezettség áll fenn, szeretne vagy a pótlékátalányt vagy a bérpótlékok alapbérbe foglalását bevezetni. Kérdéseim: A két módszer között adminisztrációban van-e különbség? Melyik lehet az egyszerűbb forma egy kisvállalkozásnak? Kell-e ellenőrizni, ha igen, milyen gyakorisággal, hogy a megállapított pótlékátalány vagy az alapbérbe foglalt pótlék elegendő-e, nem sérül-e a dolgozó jogos érdeke? Műszakpótlék esetében a dolgozó a hónap felében 6 órakor, a másik felében 12 órakor kezd. Ebben az esetben, ha jól gondoljuk, jár a műszakpótlék? A rendkívüli munkavégzésért járó bérpótlék az alapbérbe foglalt bérpótlékba beszámítható? (Nagyon ritka a rendkívüli munkavégzés, de előfordulhat. Ha nem foglalható bele, akkor célszerűbb a pótlékátalány? A túlóra alapdíja az átalányba foglalható? Ha a munkakör úgy alakul, hogy nem lesz pótlékfizetési kötelezettség, akkor a pótlékátalány megvonható, vagy a bérbe épített bérpótlék miatt a bruttó bért csökkentheti a munkáltató egyoldalúan? Válaszát köszönöm!