Felszolgálási díj felosztásának szabálya

Tisztelt Adózóna! A 2026.02.01-jétől életbe lépett felszolgálási díj új szabályaival kapcsolatban merült fel kérdés: értelmezésem szerint továbbra is maximum 15 százalék lehet a szervizdíj, de az éttermek részére a bruttó bevétel 20 százalékát lehet átalányként elszámolni felszolgálási díjként. • A felszolgálási díj felosztását a munkaszerződésbe is rögzíteni kell? Vagy elég belső szabályzatban? • Lehet eltérő mértékű a felszolgálási díj felosztása a dolgozók esetén függően attól, hogy volt-e a dolgozó táppénzen vagy szabadságon? Ilyen esetben lehet arányosítani? • Szezon esetén alkalmi munkavállaló foglalkoztatására is szükség van. Kötelező részükre is felosztani a felszolgálási díjat? Esetükben lehet eltérő, kisebb mértékű vagy időarányos a szervizdíj? Sajnos nem mindig válnak be, így előfordul, hogy 1–1 nap után nem kerülnek tovább foglalkoztatásra. Megtisztelő válaszát előre is köszönöm!