Munkaviszony vagy egyszerűsített foglalkoztatás?

Tisztelt Szakértő! Egy alanyi adómentes egyéni vállalkozó tevékenységi köre 429901 – Egyéb m.n.s. építés, ehhez szakképesítés nem szükséges. Német cégnek szokott számlázni, illetve Németországban végez a partnercégnek standépítést, illetve bontást az áfa tv. 37. § (1) bekezdése alapján, számlázni is úgy számláz, hogy ÁTHK – áfa törvény hatályán kívüli. Az egyik családtagja besegítene neki, mert a vállalkozónak lett rendes teljes munkaidős munkaviszonya, így ő már itt munkát nem végezne ténylegesen. Az volna a kérdés, hogy ebben az esetben az alkalmazottnak a részmunkaidős munkaviszony elegendő (illetve elfogadható), vagy a teljes munkaidős munkaviszony lesz az elfogadott? Gondolom, az egyszerűsített foglalkoztatás ebben az esetben nem jöhet szóba. A munkaviszonnyal kapcsolatosan a megállapított havi bruttó béren felül ki kell még valamilyen más juttatást kötelezően fizetni az alkalmazottnak (külföldi napidíj stb.)? Mi lenne a törvényes és hivatalos eljárás ebben az esetben? Válaszát előre is köszönöm!