Borravaló adózása

Tisztelt Szakértő! Hogyan járok el helyesen a borravaló adózásával kapcsolatban, ha a napi záráson látom? Most adómentes rovatba ütötték, de szerintem egyéb bevételként kellene kezelni. Minden esetre külön tudom gyűjteni a beütött borravalót. Hogyan adózunk utána? Nem tudni, melyik pincér kapta, és azt se, hogy készpénzes vagy bankkártyás volt a fizetés. Segítségét előre is köszönöm.