Családi gazdaság alapítása

Tisztelt Szakértő! Családi gazdaságot szeretne alapítani két egyéni vállalkozó és két magánszemély (anya és 3 gyermeke). Az adózás után szeretnék érdeklődni. Az szja-bevallást őstermelőként fogják-e beadni és amennyiben a bevétel 8 millió forint alatt marad személyenként, akkor figyelembe vehetik-e a 40% költséghányadot?