STKÁV könyvelése

Kedves Szakértő! Szeretném az alábbiakban szíves véleményét kérni: adott egy asztalos, aki bútorokat gyárt gazdasági társaság keretein belül. Helyes-e az a könyvelés, ha simán csak 511-re könyveljük az alapanyagokat, mert ahogy elkészült el is adja a bútorokat, tehát megrendelésre dolgozik. Vagy ebben az esetben kötelező lenne nyilvántartanunk mindent a saját termelésű készletek között? Megtisztelő válaszát köszönöm!