Zöldséges, bolti eladó szakképzettség nélkül

Tisztelt Szakértő! Egyszemélyes kft. zöldségboltot üzemeltet, melyben a klasszikus zöldség, gyümölcs, száraz tészta árusítása mellett a saját boltban árult zöldség és gyümölcsből levet présel, melyet azonnal értékesít is a vásárlónak, illetve kiszállítja az online megrendelések alapján. Kérdéseim a következők: 1. Szükséges-e boltvezetői végzettség az üzemeltetéshez? Ha igen, kinek kell rendelkeznie vele? 2. Az eladóknak szükséges-e szakképzettséggel rendelkezni, vagy anélkül is végezhetik az eladói tevékenységet (beleértve a gyümölcs-zöldséglé préselését is)? 3. A dolgozók bérének megállapításánál a minimálbért, vagy garantált bérminimumot kell figyelembe venni? Köszönöm!