Utazási iroda számlázása

Tisztelt Szakértő! Utazási irodánk csak magánszemélyeket utaztat. Árrésadózással adózik. Kötelező a bevételről számlát kiállítani a magánszemélyek részére? Átvételi elismervény is elég esetleg az utalásról (amennyiben nem kér számlát a magánszemély)? Az esetleg részletekben történő kifizetés esetén is az utazás végén kell a teljes projekt elszámolását elvégezni? Válaszát köszönöm!