Katás vállalkozás

Kettős könyvvitelt vezető bt. 2017. 01. 01-jétől katás vállalkozásként működik. Főtevékenysége autószerelés (pénztárgépet üzemeltet), két fő alkalmazottat foglalkoztat. Kérdéseim: a kettős könyvvitel szabályainak megfelelően kell-e könyvelni a bért és járulékait, valamint a bevételeit? Amennyiben nem, milyen nyilvántartás vezetésére kötelezett? Készpénzfizetési számla kiállítása esetén a számla összegét be kell-e ütni a pénztárgépbe? Ha igen, a kiállított számlát mellé kell-e csatolni a gépi bizonylatnak vagy a tömbben hagyható? Köszönettel.