Felszolgálói szervízdíj

Tisztelt Szakértő! Vendéglátóipari cég 12% felszolgálói szervízdíjat vezetne be, a termékek ára nem változna, csak az eddigi árból felszolgálói szervízdíjat fizetnének a közreműködőknek. A számítással kapcsolatban kérjük segítségüket. A felszolgálási díj mértéke legfeljebb a díj alapjának 15-20%-a. Ha az árak változatlanok maradnak, a nyugtákon pedig 12% szervízdíjat tüntetnek fel, mi a szervízdíj mértéke egy bruttó 1050 Ft-os tételnél, aminek a nettó értéke 1000 Ft (a szervízdíjat tudják, hogy a bruttó értékesítés után kell számolni, de mivel az áfát úgyis be kell fizetni a költségvetésnek, és a nettó szervízdíj szétosztható, az egyszerűsítés kedvéért a nettó árral számolunk)? 1. Az 1000 Ft 12%-a, 120 Ft a szervízdíj, és 880 Ft a sima árbevétel. 2. Az 1000 Ft/1,12 = 893 Ft a sima árbevétel és 107 Ft a szervízdíj? A kérdés a maximális felszolgálói szervízdíj kapcsán is felmerül, mert nem mindegy, hogy ha 20% szervízdíjat számíthatnak fel, akkor a bevétel 20%-a lehet a szervízdíj, vagy a bevétel olyankor 120%-nak tekintendő és így kell számolni a szervízdíjat. Köszönöm válaszát!