Wash out megitélése

A wash out/elmaradt teljesítés megítélésében szeretném segítségüket kérni. Egy partnerünk gabonát vásárolt tőlünk (belföldi partner). Azonban a szerződéskötést követően elállt a szerződéstől, amitől anyagi hátrányunk keletkezett, tekintve, hogy a gabona ára magasabb volt a szerződéskötéskor, mint mikor lemondott róla. A szerződésben erre az esetre wash out kifejezéssel van megállapodás. A partner ki is fizetné nekünk ezt a különbözetet. A társaságunk ezt káreseményként kezelné, a másik fél azonban áfával növelten számlázva tartaná helyesnek. Mikor járunk el helyesen? Előre is köszönöm a segítséget