Átalányadózó egyéni vállalkozó kivétje

Tisztelt Szakértő! Ha az átalányadózást választó másodállású egyéni vállalkozó nem számol el havonta vállalkozói kivétet – azaz ezen a jogcímen adóoptimalizálási célból nem vesz fel jövedelmet, ezáltal szja-előleget, járulékot, illetve szociális hozzájárulási adót sem fizet (a kivét után) –, akkor a megszerzett bevételeit kiveheti a vállalkozásból év közben, vagy meg kell várni a jövedelmek kivételével az adóév lezárását? Válaszát előre is köszönöm!