Ajándékutalvány pénztárgépbe beütésa és adózása

Tisztelt Szakértő! Egy olyan kérdés merült fel vendéglátás kapcsán, amire ez idáig nem találunk helyes megoldást, szeretném segítségüket kérni: étteremről van szó, ahol az étterem bocsát ki ajándékutalványt, melyen szerepel az étterem mint kibocsátó és egy leétkezhető összeg. Az utalvány értékesítésekor annak összegét beütik a pénztárgépbe, majd adóznak is róla. Később érkezik a vendég, hogy leétkezni az ajándékutalványt, melynek összegét esetleg készpénzzel is kiegészíti. Ez esetben az étkezés (utalvány + esetleg azon felüli összeg kiegészítve készpénzzel), újra beütésre kerül a pénztárgépbe, újra adózni kell róla. Helyes ez az eljárás? Jogos lehet, hogy így az üzemeltető kétszer kell, hogy beüsse az összeget és kétszer adózik az étkezési utalvány értékesítése után? Mi lenne a helyes megoldás? Válaszukat előre is köszönöm!