Panzió aktiválása

Tisztelt Szakértő! Egy kft. tulajdonát képező panziót és éttermet felújít, átalakít a kft., így értéknövelő beruházást végez. Lassan 1,5 éve folyik a munka, rengeteg számla összegyűlt már. A panzió egy részét megnyitották, de a munkálatok még nem fejeződtek be. A felújított panzió és étterem üzembe helyezése, tehát a ráaktiválás még nem történt meg. Megvárjuk a végleges átadás-átvételi dátumot/jegyzőkönyvet, vagy mi lenne a helyes eljárás ez esetben? Köszönettel: Takács Zsófia