Áfaváltozás 2017

Szállodánkban év végén értékesített csomagokban több napos szállás, étkezés (szilveszter) tartozik. Várható távozás, számlázás 2017.01.01-én. Közben az étel, helyben készített nem alkoholtartalmú ital (kávé) áfája 18 százalékra változik. Hogyan kell helyesen számlázni? A számlán minden dátum 2017. évi, ezért 18 százalékkal az ételt és az említett italt is? Minden tételt rögzítünk a pénztárgépben. Ha a vendég 2016.12.30-án étkezik, és nem alkoholtartalmú italt fogyaszt, az még 27 százalékos áfa. Szobával együtt fogja fizetni, 2017. évben, akkor meg már áfaváltozás van. Mi a teendő, ha a pénztárgépbe 27 százalékos áfával rögzítjük a terméket, a számlán pedig 18 százalékos áfa szerepel? Helyes ez így, vagy mi a jó megoldás?