Egyéni vállalkozóból őstermelő

Tisztelt Szakértő! Kiegészítő tevékenységet folytató egyéni vállalkozó többek között szőlőtermesztéssel foglalkozik. Az a döntés született, hogy 2026. január 1-jétől ezt a tevékenységét őstermelőként folytatja, az egyéni vállalkozás a többi tevékenységgel tovább működik. A folyamat elindult decemberben, és a kamara gyorsan nyilvántartásba is vette 2025.12.22. napon. Kérdésem, hogy a nyilvántartásba vétel dátumától függetlenül az őstermelői tevékenységét kezdheti 2026.01.01-jétől? Vagy a NAV-nál is 2025.12.22-ével kell bejelenteni, és akkor 2025-re is kell őstermelői bevételt számolni? Amennyiben a 2025. évi szőlőértékesítésből származó bevételt (korábban számlázva, de késve utalva) 2025.12.22. után kapta meg, és egy a szőlőtermesztéshez (12.22. előtt) igénybe vett szolgáltatást 2025.12.22. után fizetett ki, akkor ezek a bevételeket / költségek-et egyéni vállalkozóként kell figyelembe venni, vagy őstermelőként? Kérdésem továbbá, hogy az egyéni vállalkozásban használt gépek, berendezések, ültetvények „kikerülése” a vállalkozásból az egyéni vállalkozásnak bevételt jelent-e? Válaszát előre is köszönöm!