Borravaló kifizetésének jogszerűsége

Tisztelt Szakértő! Egy szezonálisan működő vendéglátóhely esetében jogszerű lehet-e olyan gyakorlat, amely szerint a vendégektől származó borravaló nem havi rendszerességgel, hanem kizárólag a szezon lezárását követően kerül felosztásra, és annak összege előre meghatározott, arra jogosult munkavállalók között kerül kifizetésre? Kérdés továbbá, hogy a borravaló felosztására és kifizetésére vonatkozóan létezik-e olyan jogszabályi előírás, amely meghatározza a jogosultak körét, a felosztás módját vagy a kifizetés gyakoriságát, illetve milyen feltételeknek kell megfelelni ahhoz, hogy az ilyen módon történő elszámolás jogszerű és adózási szempontból szabályos legyen. Válaszát előre is köszönöm!