Élelmiszerbolt munkaidőkeret

Tisztelt Szakértő! Egyéni vállalkozó élelmiszerboltot üzemeltet. A dolgozóit szeretné munkaidőkeretes foglalkoztatásra átállítani a jövő év elejétől. A bolt nyitvatartási ideje reggel 5 vagy 6 órától este 20 óráig tart. Dolgozhat-e a munkavállaló 14-15 órát egy nap, vagy a maximális munkaideje a munkaidőkereten belül is csak legfeljebb napi 12 óra lehet? Válaszát előre is köszönöm!