Egyéni vállalkozóból őstermelővé válás

Tisztelt Szakértő! Egy egyéni vállalkozó úgy döntött, hogy őstermelőként folytatja tovább a tevékenységét (átalakul). Az egyéni vállalkozás megszűnése napján van olyan kimenő számlája, amelyet nem fizettek ki. Kérdésem az, hogy ennek a számlának az összegét függetlenül attól, hogy nem került kifizetésre, vállalkozói bevételnek kell-e tekinteni, vagy a befolyás napján már őstermelői bevételnek számít. A másik kérdésem, hogy a vállalkozás megszűnésének napján még rendelkezik saját termelésű készlettel, amelyet nyilván már csak az őstermelőként tud majd értékesíteni. Ezzel ilyenkor mi a teendő? Őstermelői bevételnek tekinthető-e az értékesítés napján? Köszönettel!