Egyéni vállalkozás élelmiszer-kiskereskedésének megszüntetése

Tisztelt Szakértő! Kérem válaszát az alábbi helyzetre: egyéni vállakozó vegyes kiskereskedelmi tevékenységet folytat bérelt üzlethelységben. Szeretné a vállalkozását megszüntetni. A testvérének is van egy egyéni vállalkozása – kocsmai italbolti vendéglátás –, amit kibővítene a kiskereskedelmi tevékenységgel és átvenné a testvére által megszüntetett üzletet. Hogyan tudják lebonyolítani ezt a folyamatot, áruátadást, engedélyátírást úgy, hogy az üzletmenet folyamatos legyen, illetve minél kevesebb ideig legyen az üzlet bezárva? A bérleti szerződés átírásának nincs akadálya. Az árukészlet jövedéki termékeket is tartalmazhat. Segítségét köszönöm: Szakálné