Munkaszüneti napon végzett munka

Tisztelt Szakértő! Egy pékségben a pékek január 1-jén 16 órától 24 óráig, a raktárosok 21 órától másnap azaz január 2-án hajnali 4 óráig dolgoztak. Milyen pótlékok illeti meg őket órabéres foglalkoztatás esetén? A dolgozók munkaidőkeretben vannak foglalkoztatva. Helyesen járt-e el a munkáltató, amikor egyes pékeknek beosztás szerint pihenőnapot adott január 1-én? Ilyenkor milyen bér jár a pékeknek?j