Mezőgazdasági vállalkozó végzettségi kötelezettsége

Egyéni vállalkozó 2012-ben kezdte a tevékenységét, melyben a méhészeti tevékenység is megtalálható. A vállalkozó mezőgazdasági technikumi végzettséggel rendelkezik, melyet 2012-ben végzett el. Az okmányiroda kötelezte a méhészeti tevékenység folytatásához szükséges OKJ-s tanfolyam elvégzésére, és addig e tevékenységét nem is folytathatja. Ez most történt 2015 decemberében. Kérdésem az, hogy egy mezőgazdasági technikumi végzettséget – amely középfokú szakmai végzettségnek felelne meg – hogyan írhat felül egy OKJ-s tanfolyam, továbbá hova lehet egyáltalán e kérdés tisztázásával fordulni, illetve így helyesen járt-e el az okmányiroda, illetve most már a járási hivatal? Továbbá mi legyen a méhek sorsa? Azokat etetni, telelteni, gondozni kell, költsége keletkezik, mellyel szemben bevétele lehet, hogy csak egy év múlva lesz.