Őstermelői megbízási szerződés

Szeretném megkérdezni, hogy ha én jelenleg gyesen vagyok,(munkaviszonyból mentem gyesre), és szeretném kiváltani az őstermelői igazolványt, akkor járulékfizetési kötelezettségem van-e. Én úgy tájékozódtam, hogy igen. Ha ez így van, akkor édesanyám lehetne-e őstermelő, mert ő nyugdíjas? Viszont akkor én nem árulhatok a piacon, csak ő? Hallottam megbízási jogviszonyról, ez esetben ez járható út számomra? Mi ennek a módja, hol tudom intézni? Még hozzátartozik, hogy száraztésztát szeretnénk gyártani, és a piacon kimérve árulni. Köszönöm a választ!